Wurstkurs mit Patrick Marxer – am Samstag, 20. Februar 2016

Für Patrick Marxer (DasPure) ist ökologische Produktion gleichbedeutend mit hoher Qualität, schonender und traditioneller Veredelung sowie artgerechter Haltung von Tieren. Aus Überzeugung arbeitet Patrick Marxer mit der Natur zusammen. So entsprechen alle seine sorgfältig ausgewählten Produkte den hohen Anforderungen an einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. In seinen Produkten lässt sich nicht nur die Liebe […]

Sommerfest

Am 22. August 2015 haben wir den 5. Geburtstag der Idee von alimenterra gefeiert. Wir waren da, wo am 29. April 2011 alles begonnen hat: bei Willi Schmid als erste Gäste im Event-Raum der neuen Städtlichäsi in Lichtensteig. Nach der Führung durch die neue Käserei ging es Schlag auf Schlag mit Genuss-Highlights, Vor- und Zubereitet […]

Alimenterra Sommerfest am Samstag, 22. August 2015

Zum vierten Jubiläum von Alimenterra treffen wir uns am Samstag, 22. August 2015 dort wo alles begonnen hat –  bei Willi Schmid in Lichtensteig. Gleichzeitig dürfen wir die ersten Gäste in seiner nigelnagelneuen Käserei am Dorfeingang von Lichtensteig sein. Zeit, um einen Rückblick auf die bisherigen Alimenterra-Veranstaltungen zu werfen, zu geniessen und die interessanten Menschen […]

Geheimnisvolle Welt der Gewürze bei H. Schwarzenbach AG

Heini Schwarzenbach hat uns am 23. Januar 2015 in seinem traditionsreichen Kolonialwarengeschäft an der Münstergasse 19 in Zürich begrüsst. Das über 150-jährige Familennternehmen führt er in der 5. Generation. Seine Passion für qualitativ hochwertige Produkte sind jederzeit spürbar und sein Wissensdurst, neue Produkte kennenzulernen und zu degustieren eröffnen auch in Zukunft geschmackliche Entdeckungen in seinem […]

AUSVERKAUFT – Geheimnissvolle Welt der Gewürze bei H. Schwarzenbach AG im Zürcher Niederdorf

Seit 1864 besteht das Familienunternehmen Schwarzenbach im Zürcher Niederdorf. Wer diesen aussergewöhnlichen Ort schon besucht hat kennt es: Beim Betreten des Ladensgeschäftes zieht ein unbeschreiblicher Duft aus Gewürzen, Kaffee und Tee durch die Nase und mit dem Interieur fühlt sich der Kunde sofort in die „gute alte Zeit des Kolonialwarengeschäftes“ versetzt. Der Geschäftsinhaber in 5. Generation Heini Schwarzenbach führt […]

Buchtipps vor Weihnachten

H. Schwarzenbach – Das Zürcher Kochbuch Das traditionsreiche Kolonialwarengeschäft H. Schwarzenbach im Zürcher Oberdorf, 1864 von Heinrich Schwarzenbach I. gegründet, wird heute in fünfter Generation von Heini Schwarzenbach V. geleitet. Die Geschichte des bekannten Delikatessengeschäftes an der Zürcher Münstergasse ist eng mit der Entwicklung der Markt- und der Kochgeschichte der Stadt Zürich verbunden. In diesem […]